Een leerling die het profiel HBR volgt moet naast de verplichte vakken, examen doen in economie en één vak uit het rijtje wiskunde, Duits of Frans. Hier volgt een opsomming van het complete examenprogramma van Horeca, Bakkerij en Recreatie (HBR): kern, profielmodulen en beroepsgerichte keuzevakken.
